Бонус истории
Рецепта за бухтите на бабата на Синьокрачко
ное.
Няма значение дали живееш на село, в града или в далечен Суринам – когато си баба, имаш някои задължения към внуците си и едно от тях е от време на време да им правиш топли, хрупкави бухти за закуска.
Макар бабата на синьокракото пиле от книгата “Невероятните приключения на Синьокрачко и Жужа” да живее на другия край на земното кълбо, тя е направила нещо много важно по въпроса за бухтите: научила е внука си на рецептата, а пък той ги приготвя за закуска на своята приятелка и вярна спътничка пчелата Жужа.
Бухтите може да не са най-здравословната закуска, но ухаят на домашен уют и не е страшно, ако ги приготвяте от време на време. Добавете към тях сезонни плодове, домашно сладко или сиренце.
Рецепта за бухтите на бабата на Синьокрачко
Нужни продукти:
- 3 яйца
- 1 ч.ч. кисело мляко
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- брашно – колкото да стане рядко тесто
- олио – за пържене
Начин на приготвяне:
- Разбъркайте содата в киселото мляко и добавете към разбитите яйца. Добавете брашно, колкото да стане рядко тесто (по-гъсто от палачинково, но не и като за месене на хляб).
- Сипете два пръста олио в малък съд за пържене. Когато се сгорещи, изсипете една лъжица от сместа в него. Ако бухтата не се надуе, добавете още брашно.
- Поднесете бухтите топли с пудра захар, домашно сладко или сирене.
Варианти на бухтите
Ако обичате аромата на канела, добавете половин чаена лъжичка към тестото и цялата кухня ще ухае неустоимо, а бухтичките ще бъдат излапани за нула време. Ако харесвате солени бухти, можете да добавите половин чаша натрошено сирене в тестото, както и любимите ви зелени подправки – мащерка, риган, чубрица.
За още вдъхновения и пътешественически хумор, надникнете в книгата “Невероятните приключения на Синьокрачко и Жужа” от Мария Ангелова и с прекрасните илюстрации на Елена Владинова.
За най-големи мармоти (9-12 г.)
